TEKNO EKONOMI BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN KELAPA SAWIT
Tekno Ekonomi Industri Pengolahan Kelapa Sawit
| Topik | Kandungan materi | Sasaran antara |
| PROFIL INDUSTRI : Perkebunan kelapa sawit Indonesia | Sejarah singkat, status industri, prospek ekonomi, kebijakan pemerintah, peta penyebaran dan pengembangan | Memperluas wawasan makro ekonomi dan kebijakan pemerintah serta mengenai posisi industri perkebunan dalam konstelasi global dan nasional. |
| INVESTASI KEBUN : Kesesuaian lahan, agroklimat, pembukaan lahan (land clearing-LC) pembibitan dan kajian investasi kebun | Faktor pertimbangan penting dalam pembangunan/investasi perkebunan kelapa sawit, tanah iklim, bentuk wilayah. Bahan tanaman dan pembibitan, Disain kebun, Struktur biaya investasi, Studi Kasus. | Memperluas wawasan teknis pembangunan kebun, mampu menjelaskan faktor kunci suksesnya, serta resiko dan antisipasi atas resiko, mampu membuat kajian sederhana atas kelayakan usulan investasi. |
| OPERASIONAL KEBUN : Pemeliharaan tanaman pemupukan, pengendalian hama, panen, dll. | Status teknologi yang digunakan dalam praktek operasionalisasi perkebunan kelapa sawit: pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, panen, dan tindakan pemeliharaan tanaman lainnya; struktur biaya operasional perkebunan, faktor kunci sukses dan resiko usaha. Studi kasus. | Memperluas wawasan teknis dalam hal operasionalisasi perkebunan dan struktur biayanya. Mengenai faktor resiko dan faktor kunci sukses dalam operasionalisasi perkebunan. Mampu melakukan kajian sederhana atas kelayakan suatu usulan biaya operasional |
| PRAKTEK INDUSTRI PERKEBUNAN | Pengamatan lapangan tentang praktek industri perkebunan. Diskusi langsung dengan praktisi di lapangan. | Mengkonfirmasi penjelasan dan diseminasi klasikal dalam realitas industri perkebunan |
| INVESTASI PABRIK : Pembangungan Pabrik Kelapa Sawit, struktur biaya | Faktor pertimbangan penting dalam pembangunan pabrik pengolahan kelapa sawit: ketersediaan bahan baku, lokasi, infrakstruktur, skala produksi, dll. Struktur biaya investasi. Studi kasus. | Memperluas wawasan teknis pembangunan pabrik, mampu menjelaskan faktor kunci suksesnya, serta resiko dan antisipasi atas resiko, mampu membuat kajian sederhana atas kelayakan usulan investasi. |
| OPERASIONAL PABRIK : Teknis operasional ektraksi CPO, inti sawit dan pengelolaan limbah serta aspek mutu | Status teknologi yang digunakan dalam praktek operasionalisasi pabrik kelapa sawit: proses ekstraksi CPO, ekstraksi inti sawit, pengelolaan limbah cair dan padat, pengendlaian mutu, faktor kunci sukses dan resiko usaha. Studi kasus. | Memperluas wawasan teknis dalam hal operasionalisasi pabrik dan struktur biayanya. Mengenali faktor resiko dan faktor kunci sukses dalam operasionalisasi pabrik. Mampu melakukan kajian sederhana atas kelayakan suatu usulan biaya operasional. |
| PRAKTEK INDUSTRI PENGOLAHAN | Pengamatan lapangan tentang praktek industri pengolahan. diskusi langsung dengan praktisi di lapangan (manajemen dan operator). | Mengkonfirmasi penjelasan dan diseminasi klasikal dalam realitas industri pengolahan. |
Keterangan :
Materi disesuaikan dengan skala riel usaha perkebunan saat ini, baik usaha perkebunan besar maupun usaha perkebunan pola PIR atau sejenisnya.
SASARAN PELATIHAN
Pelatihan ini bertujuan agar peserta:
- Memiliki wawasan yang lebih luas perihal aspek teknis (budidaya atau pengolahan) pada praktek industri perkebunan kelapa sawit
- Mampu menjelaskan prospek usaha (perkebunan atau industri pengolahan) kelapa sawit pada skala ekonomi makro dan mikro.
- Mampu menjelaskan resiko dan antisipasi resiko serta faktor-faktor kunci sukses usaha (budidaya atau pengolahan).
- Mampu melakukan penilaian sederhana atas kelayakan teknis dan ekonomi suatu rencana bisnis perkebunan atau industri pengolahan kelapa sawit.
WAKTU PELATIHAN
Kursus dilaksanakan 5 hari @ 8 jam efektif dengan komposisi 3 hari di kelas dan 2 hari di lapangan.
| Angkatan I/2010 | : 7 - 11 J u n i 2010 |
| Angkatan II/2010 | : 8 - 12 Nopember 2010 |
T E M P A T
Pelatihan dilaksanakan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Jl. Brigjen Katamso 51 Medan, Sumatera Utara atau di Hotel Emerald Gardenia International, Jl. Yos Sudarso Medan, Sumatera Utara. Kunjungan lapangan dilakukan di Kebun Aek Pancur dan Kebun/Pabrik komersial milik PT Perkebunan Negara atau Swasta.
P E S E R T A
Peserta yang direkomendasikan adalah Staf keuangan pembiayaan di perkebunan dan pejabat perbankan yang ditugaskan untuk memimpin unit jasa kredit perkebunan, melakukan analisa kredit, analisa resiko kredit dan pengawas lapangan juga direkomendasikan untuk staf pengajar dan pegawai dinas pertanian /perkebunan.
B I A Y A
• Biaya sebesar Rp 5.000.000,- per orang.
• Perusahaan atau group perusahaan yang mengirimkan 5 (lima) orang peserta per pelatihan akan mendapat pembebasan biaya untuk peserta ke-6.
• Biaya yang dimaksud di atas termasuk training kit, makan siang dan snack serta transportasi lokal untuk praktek lapangan. Namun, biaya tersebut tidak termasuk akomodasi penginapan.
• Bila diperlukan, PPKS dapat menyediakan penginapan sesuai kebutuhan kelas yang dikehendaki dengan konsekuensi ada penambahan biaya sesuai tarif hotel/penginapan yang berlaku.
Catatan:
• PPKS dapat menyelenggarakan pelatihan yang sama untuk level jabatan di atas dengan pesanan (waktu dan tempat ditentukan disesuaikan dengan keinginan perusahaan pemesan). Peserta pelatihan minimal 15 (lima belas) orang. Pelatihan pesanan umumnya relatif lebih ekonomis. Biaya pelatihan negosiabel.
• PPKS juga menyediakan jasa pelatihan dengan topik lain yang bersesuaian dengan kebutuhan spesifik perusahaan.
PENDAFTARAN
Pendaftaran dilakukan dengan mengirimkan surat atau faks selambat-lambatnya dua minggu sebelum pelaksanaan dan telah melakukan pembayaran paling lambat seminggu sebelum pelaksanaan. Pembayaran dilakukan ke rekening PPKS di:
PT. Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk. Cabang Putri Hijau - Medan Sumatera Utara No. AC: 0053-01-000518.30.7.
Pembatalan pendaftaran seminggu sebelum pelaksanaan dilaksanakan
Informasi lebih lanjut tentang pelatihan ini dapat menghubungi
Telepon (061-7862477 Ext. 121, Fax 061-7862477)
Siti Ningrum (Administrasi) HP. 0813 6134 5380
Enggem Ginting (Fasilitator) HP. 0813 9683 5345
NARA SUMBER
Pelatihan ini akan dipandu oleh narasumber-narasumber yang berkualifikasi tinggi dalam hal pendidikan (S2, S3 dalam berbagai bidang ilmu pertanian dan pengolahan) dan sangat profesional di bidangnya karena didukung oleh pengalaman praktis melakukan penasehatan dan studi kelayakan usaha perkebunan dan industri pengolahan kelapa sawit:
| Dr. Angga Jatmika | Senior Expert dalam kebijakan dan studi kelayakan |
| Ir Dja'far, MS | ex manager kebun, agro-economics expert |
| Ir Amir Purba, MS | Ex. General Manager, Senior Recomendator |
| Ir M. Lukman Fadli, MS | Senior recommendator and surveyor perkebunan sawit |
| Dr Ir Donald Siahaan | Post Harvest Expert, Senior Disseminator |
| Ambar Kurniawan, SP | Junior researcher, pelaksana studi kelayakan |
| Prof. Dr. Ponten Naibaho | Senior Expert on Palm Mill And Processing |
| M. Akmal Agustira, SP | Junior researcher, pelaksana studi kelayakan |
| Frisda R. Panjaitan, ST., MT. | Junior researcher,Palm Quality and Processing Technology |